Jin Xi Lai (Mui Siong Minced Meat Noodle)

4.08
  
Recommend
利用シーン Suitable For Information

朝食, ブランチ, ランチ

Hygiene Grading Scheme B Credit Card e-wallet
平均

$4.5 -

所在地

シェア
URL

1970年創業、レバーがたっぷり入っていることが特徴のバクチョーミー専門店です。潮州の人から作り方を教わったお母様のお店を、現在は息子のTanさんが守っています。シンガポールの人気ローカル飯の一つであるバクチョーミーは、お店によって味も具材も様々。さらに美味しいバクチョーミーを追い求めることより、お母様のレシピをしっかり守っていくことを大切にしているTanさん。創業当初から、レバーの厚みに拘るこちらのお店では、レバーはカット済みのものを調達せず、ご自身でカットをしています。加熱しすぎになりがちなレバーですが、厚めに切られたレバーも生レバーのようなプリプリな食感を残すという熟練の茹で加減!混み合う時間は待ち時間覚悟でおでかけを!

おすすめはコレ!

ミンチミートヌードル

ローカルの友人に「バクチョーミーのおすすめは?」と聞いて、教えてもらったお店。ミーキアをスープで、ミーポックをドライで食べました。週末の正午ごろに着いたのですが、お店には数名の列。すぐに食べられると思いきや、周りには、こちらのお店の呼び出しブザーを手に握る方ばかり!
30分ほど待ち受け取ったボウルにはたっぷりのレバー!肉厚で繊細な食感のレバーはシンガポールで食べた中でナンバー1!少し血が滲み出ていたのですが、食べてみるとプリプリでソフト♪絶妙な火の入り具合でした。これは熟練の技!プリップリのフィッシュボールも、レバーの合間によいアクセントでした。ドライもスープももやしが入って、麺も飽きずに頂けました。スープタイプを選ぶと、エッグヌードルの粉っぽさがスープに混ざるので、味が濁る感じ。ドライを注文して、麺とスープを別々にして、肉肉しい味のスープをすするほうが美味しく頂けると思います!とにかく、レバー好きさん、SGの内臓スープ好きさん、行ってみてください!

ローカルの友人に「バクチョーミーのおすすめは?」と聞いて、教えてもらったお店。ミーキアをスープで、ミーポックをドライで食べました。週末の正午ごろに着いたのですが、お店には数名の列。すぐに食べられると思いきや、周りには、こちらのお店の呼び出しブザーを手に握る方ばかり!
30分ほど待ち受け取ったボウルにはたっぷりのレバー!肉厚で繊細な食感のレバーはシンガポールで食べた中でナンバー1!少し血が滲み出ていたのですが、食べてみるとプリプリでソフト♪絶妙な火の入り具合でした。これは熟練の技!プリップリのフィッシュボールも、レバーの合間によいアクセントでした。ドライもスープももやしが入って、麺も飽きずに頂けました。スープタイプを選ぶと、エッグヌードルの粉っぽさがスープに混ざるので、味が濁る感じ。ドライを注文して、麺とスープを別々にして、肉肉しい味のスープをすするほうが美味しく頂けると思います!とにかく、レバー好きさん、SGの内臓スープ好きさん、行ってみてください!

LENA

LENA

滞在期間5年

ピアノ、散策、ダンス

電話番号
+65 9114 3731
お支払い方法
  • American Express
  • Nets
  • PayLah
  • PayAnyone
  • Mighty
  • Unionpay
  • EZ-Link
  • NETSPay
  • GrabPay
  • Alipay
ホームページ・SNS

ログインしてお店の情報をチェックしよう。

※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。

07:30~14:30
07:30~14:30
07:30~14:30
07:30~14:30
07:30~14:30
07:30~14:30
備考 定休日:毎週水曜日




  • #01-101, 638 VEERASAMY ROAD, MULTI STOREY CAR PARK, 200638
  • DT22 Jalan Besar NE8 Farrer Park EW12 DT14 Bugis
ここも美味しいよ!

周辺のお勧め飲食店

Self-made Fishball

シンガポールでの朝食の定番、フィッシュボールヌードル! こちらは弾力のあるフィッシュボールと柔らかいフィッシュケーキが美味しいですよ♪ ベーセーフードセンター2階にあります。

Ming Chung

まるで長崎海鮮ちゃんぽん!魚介エキスたっぷりの白いローミーを85年以上続く老舗店で堪能しよう!十種類以上の具材の旨味がぎゅっと詰まった一杯に大満足間違いなし。

Fu Zhou Poh Hwa Oyster Cake

揚げたての絶品オイスターケーキ!メディアにも多く取り上げられている大人気店です。オーダーから時間がかかるので事前に電話注文してから行きましょう!

Mei Xiang Black & White Fish Soup

揚げ魚とスライスした魚の絶品ミックスフィッシュスープ!生姜風味のスープで白菜もたっぷり♪人気で大行列なので並びますが回転は速いです!

Seiwaa Okonomiyaki & Teppanyaki Restaurant

日本の味が濃しくなったら、ココで決まり!居酒屋も兼ねる鉄板焼きのお店がリトルインディアにあります!お好み焼き、もんじゃ焼き、鉄板焼き…鉄板のことならお任せ!

Coffee Hut

オーナーこだわりの製法でできたカヤジャムとKopiが味わえるお店。奥深い味が追求された一杯を味わってください!

Bismillah Biryani

インド風ピラフとも言える、ビリヤニが名物のパキスタン料理店。スパイスは控え目で、日本人にも食べやすい!好みの肉や魚のトッピングが選べます。でも初めてなら、やっぱりとても柔らかい「ほろほろ」子ヤギ肉入りがおススメ。

おすすめ特集

ジョイントホーカーの現地取材の旬なおすすめをご紹介

注目の新規オープン店

シンガポールに続々と増える新規オープン店の中から、ジョイントホーカーが選りすぐりのお店をご紹介。 新しい「おいしい」を味わいに行こう!

注目の新規オープン店

シンガポールに続々と増える新規オープン店の中から、ジョイントホーカーが選りすぐりのお店をご紹介。 新しい「おいしい」を味わいに行こう!

朝ごはん特集

良い一日の始まりは朝ごはんから! 今朝の気分はカヤトースト?それともインド系プラタ?マレー系ナシレマもいい! 朝からしっかり食べて真新しい一日にエンジンをかけよう!

朝ごはん特集

良い一日の始まりは朝ごはんから! 今朝の気分はカヤトースト?それともインド系プラタ?マレー系ナシレマもいい! 朝からしっかり食べて真新しい一日にエンジンをかけよう!

デザート&スイーツ

熱さで疲れたら甘~い時間で心と体を癒そう。 火照った体を冷やしてくれるシンガポールの冷たいデザートや南国スイーツでまったりとおやつタイムを!

デザート&スイーツ

熱さで疲れたら甘~い時間で心と体を癒そう。 火照った体を冷やしてくれるシンガポールの冷たいデザートや南国スイーツでまったりとおやつタイムを!

TODO: TODO:
プレミアム会員に登録してJointHawkerをもっと便利に!
プレミアム会員になると?
こんなに便利で、月額なんと……
S$1!