Sin Heng Claypot Bak Koot Teh
プラナカン文化探索すべく旅には外せないカトン。カトンラクサは有名ですが、実は深夜4時まで営業している土鍋で食べれる本格的なマレーシア系肉骨茶のお店があるのです。
更新日: 01/Oct/2022
Tuan Yuan Pork Ribs Soup
斎藤工さん、松田聖子さん出演の「家族のレシピ」(RAMEN TEH)という映画のモチーフになった肉骨茶のお店! チョンバルエリアにある名店で胡椒が効いた本格的な潮州肉骨茶です。
更新日: 20/Dec/2022
ウェスト / クレメンティ / クレメンティ ウェスト
Dong Dong Mei Shi
出汁が効いた豚骨スープ!30年のフードビジネスから生み出し、こだわり抜いたスープとじっくり煮込んだ柔らかいお肉の白バクテーが絶品!
更新日: 16/Jul/2023
更新日: 06/Jan/2023
Song Fa Bak Kut Teh
肉骨茶が名物の宋發肉骨茶 は、ミシュランビブグルマンに掲載された人気店で、潮州風 バクテーと言えば必ず名前が挙がるほどの有名店です。
更新日: 20/May/2024
Joo Siah Bak Koot Teh
何十年もの歴史があり、ボリュームたっぷりのバクテーがいただけるJoo Siah Bak Kut Teh。なんと、2021年にはミシュランのビブグルマンを受賞しています!
更新日: 14/Nov/2023
更新日: 25/Dec/2023
更新日: 25/Dec/2023
更新日: 23/Apr/2024
更新日: 26/Apr/2024