Spice Junction (Race Course Road)

3.66
  
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利用シーン Suitable For Information

ランチ, ディナー, 夜食

Hygiene Grading Scheme B Vegetarian Credit Card
平均

$16.0 -

所在地

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北から南まで様々な本格的なインド料理が楽しるリトルインディア。その中でもこのお店は南インドケーララ州の本場の料理を人工着色料・添加物を一切使わず、提供しています。ケーララ州は南インドのアラビア海に細長く位置しており、スパイスが入っていないローカル料理がない程スパイスの宝庫です。15世紀大航海時代、スパイスを求めてヨーロッパから渡った歴史的な探検家であるヴァスコ・ダ・ガマがケーララ料理に感銘を受けたそう。北部のイスラム文化、中部のベジタリアン文化、南部のシリアキリスト教文化と州内でも豊富な食分化を持つケーララ料理をこのお店でお試しください。日本人には馴染みのないスパイスや食材もありますが、きっと良い経験になりますよ。

ランチョンマットになる紙には情報がたっぷり。

初めてケーララ地方の料理を食べました。友人とセットランチのフィッシュカレーセットとベジタリアンセットを一つずつ注文。ご飯は白米かブラウンライスかを選べます。丸い大きなプレートに選んだライスと小さな丸皿が8つ乗せられています。久しぶりに何を食べているかよく分からず、店員さんに何が入っているのか聞いてみると、詳しく丁寧に教えてくれました。煮物やデザートに入っているさつまいもかなと思っていた不思議な食べ物も実はグリーンバナナで、個人的には衝撃の嵐。どれも酸味・辛味・甘味が異なるバランスで仕上げられていました。ちなみに右手の小皿からスターターとしてのスープ、野菜の煮物やマッシュされたどろりとした豆カレー、最後の丸皿2つは甘いデザートです。基本的には右から順に弧を書くようにおかずを取り、真ん中のご飯と混ぜながら食べるそう。フィッシュカレーはめちゃ辛です。初体験の連続でしたが良い刺激になりました!

初めてケーララ地方の料理を食べました。友人とセットランチのフィッシュカレーセットとベジタリアンセットを一つずつ注文。ご飯は白米かブラウンライスかを選べます。丸い大きなプレートに選んだライスと小さな丸皿が8つ乗せられています。久しぶりに何を食べているかよく分からず、店員さんに何が入っているのか聞いてみると、詳しく丁寧に教えてくれました。煮物やデザートに入っているさつまいもかなと思っていた不思議な食べ物も実はグリーンバナナで、個人的には衝撃の嵐。どれも酸味・辛味・甘味が異なるバランスで仕上げられていました。ちなみに右手の小皿からスターターとしてのスープ、野菜の煮物やマッシュされたどろりとした豆カレー、最後の丸皿2つは甘いデザートです。基本的には右から順に弧を書くようにおかずを取り、真ん中のご飯と混ぜながら食べるそう。フィッシュカレーはめちゃ辛です。初体験の連続でしたが良い刺激になりました!

Ray

Ray

Marketing Manager / 滞在期間8年

子供と一緒に歌うためピアノを練習

電話番号
+65 6341 7980
お支払い方法
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • JCB
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11:30~15:00 / 18:00~22:00
11:30~15:00 / 18:00~22:00
11:30~15:00 / 18:00~22:00
11:30~15:00 / 18:00~22:00
11:30~15:00 / 18:00~22:00
11:30~16:00 / 18:00~22:00
11:30~16:00 / 18:00~22:00
備考




  • 126 RACE COURSE ROAD, 218585
  • NE8 Farrer Park NE7 DT12 Little India EW12 DT14 Bugis

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