XI'AN CUISINE
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利用シーン
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いつでも 
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| 平均 |
$10.0 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
中国西安名物の「ビャンビャン麺（$7.00）」が有名な店。太くて平たい形状の麺が特徴的です。ビャンという漢字は、一文字で５０画を超えるなんだか怪しい字。生地を台に叩きつけ、両手で引き延ばすという工程を何度も繰り返して成形していくそう。その過程で「ビャンビャン！」と音がすることから、ビャンビャン麺と呼ばれています。
麺はコシがあって噛みごたえがあり、中華スパイスが香ります。ネギや唐辛子、山椒、挽き肉、野菜などの具を加えて、醤油、ラー油、酢などを混ぜたタレを絡めて食べます。油っこすぎる時は、黒酢を足すと旨味が増す！ サイドで頼んだ木耳（$3.5）の酸味がマッチしてよかったです。その他、ワンタンスープ、水餃子、水餃子スープも良い！大皿で出てくるので、水餃子をたくさん食べたくなったらここがおすすめです。
中国通の旦那が良きと唸っていました。個人的にはワンタンスープ（$5.00）が好きでした。中華スープに小ぶりのワンタンが丁度よく、身体があったまる一品。手頃なので、また来たいと思います。
麺はコシがあって噛みごたえがあり、中華スパイスが香ります。ネギや唐辛子、山椒、挽き肉、野菜などの具を加えて、醤油、ラー油、酢などを混ぜたタレを絡めて食べます。油っこすぎる時は、黒酢を足すと旨味が増す！ サイドで頼んだ木耳（$3.5）の酸味がマッチしてよかったです。その他、ワンタンスープ、水餃子、水餃子スープも良い！大皿で出てくるので、水餃子をたくさん食べたくなったらここがおすすめです。
中国通の旦那が良きと唸っていました。個人的にはワンタンスープ（$5.00）が好きでした。中華スープに小ぶりのワンタンが丁度よく、身体があったまる一品。手頃なので、また来たいと思います。
MAY
会社員 / 滞在期間8年
サッカーが好きな語学オタク
- 電話番号
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- お支払い方法
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- ホームページ・SNS
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※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | 11:00~21:00 |
| 火 | 11:00~21:00 |
| 水 | 11:00~21:00 |
| 木 | 11:00~21:00 |
| 金 | 11:00~21:00 |
| 土 | 11:00~21:00 |
| 日 | 11:00~21:00 |
| 備考 |
- #01-67/68, 11 TANJONG KATONG ROAD, 437157
- Kinex
- EW8 CC9 Paya Lebar CC10 DT26 MacPherson
更新日:
