Qing Yuan Fish Soup
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利用シーン
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朝食, ブランチ, ランチ, ディナー 
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| 平均 |
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| シェア | |
Tiong Bahru Food Centreには多くの屋台が軒を連ねているので、この広大なホーカーセンターでフィッシュスープの屋台はなかなか見つかりません。元レストランのシェフがやっている屋台でもない限り、目立つことはなさそうです。しかしQing Yuan Fish Soupはまさにそれ！シェフはNaked Finnレストラン出身なのです。ここではバタン（さわら）からアップグレードする、ニュージーランド産ブルーコッドスープが人気で、12ドルで頂けます。 バタンフィッシュヘッドスープや通常のバタンフィッシュスープ、お好みでシーフードスープなど、さまざまなメニューがあります。自家製ゴーヒャンもよく売れています。またスープに、海老、ゴーヤ、野菜、様々な魚を追加もできます。ライス、おかゆ、ビーフンもぜひ一緒に召し上がってください。 もしちょっと贅沢したい気分なら、この店独特の料理であるブルーコッドスープを食べに行こう！
ブルーコッドフィッシュはホーカーでは見かけないので悩みましたが、私はバタンフィッシュスープの方を選びました。 バタンフィッシュの切り身は本当に弾力があり新鮮で、量もたっぷり！特にチリと一緒に食べると味が一層引き締まり、一口一口を楽しむことができました。スープの味も濃厚で、生臭さはありません。透明なスープには、トマトや豆腐、野菜などの具材が添えられており、この一杯を作るのにどれだけの時間を費やしたかを物語っています。甘く、ほんの少し塩辛く、旨味がぎゅっと詰まっていて、ご飯によく合います。 雨の日に何を食べようか迷ったら、ここの一杯をお勧めします！
ブルーコッドフィッシュはホーカーでは見かけないので悩みましたが、私はバタンフィッシュスープの方を選びました。 バタンフィッシュの切り身は本当に弾力があり新鮮で、量もたっぷり！特にチリと一緒に食べると味が一層引き締まり、一口一口を楽しむことができました。スープの味も濃厚で、生臭さはありません。透明なスープには、トマトや豆腐、野菜などの具材が添えられており、この一杯を作るのにどれだけの時間を費やしたかを物語っています。甘く、ほんの少し塩辛く、旨味がぎゅっと詰まっていて、ご飯によく合います。 雨の日に何を食べようか迷ったら、ここの一杯をお勧めします！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
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※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | |
| 火 | 09:00~19:30 |
| 水 | 09:00~19:30 |
| 木 | 09:00~19:30 |
| 金 | 09:00~19:30 |
| 土 | 09:00~19:30 |
| 日 | 09:00~19:30 |
| 備考 |
- #02-49, 30 SENG POH ROAD, 168898
- ティオンバル マーケット
- TE16 Havelock EW17 Tiong Bahru EW16 NE3 TE17 Outram Park
更新日:
