Madam Leong Traditional Ban Mian
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利用シーン
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朝食, ブランチ, ランチ 
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| 平均 |
$5.0 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
Madam Leong Ban Mianは、地元の人なら誰でも知っている有名店のひとつです。客家風バンミーのおいしい屋台ですが、その裏には悲しいストーリーがあるのです。Madam Leongはクアラルンプールからシンガポールに移り住みました。そしてこのバンミー屋台を母親から受け継いだのです。かつて、Madam Leongの母親は夫と娘のために美味しいバンミーを作るスキルを身につけましたが、特に屋台を出すつもりなどはありませんでした。 しかしある日突然、夫が上海から電話をかけてきて離婚を切り出し、無職のシングルマザーとなってしまいました。絶望の中でも愛娘の存在は大きく、前に進まなければいけないと思わせてくれました。二人はこの辛い時期を乗り越えるために、一緒にバンミー屋台を開くことを決心したのでした。 その親子の固い決意があって、今日ではこの店はシンガポールでも大人気のバンミー屋台となったのです。
バンミーは、私が幼い頃から食べ続けているソウルフードです。あのモチモチとした手打ち麺がとっても好きなのです！ 平日に Madam Leong Ban Mianへ行くと、行列ができていました。しかし割と早く注文ができ、熱々のバンミーを食べることができました。そして期待していた通り、このバンミーは絶品でした。麺は少し硬めに茹でられており、歯ごたえがありました。これが、アンチョビ、ほうれん草、ミートボールが入った濃厚でうまみたっぷりのスープとよくマッチしていました。 スープバンミー以外にも、汁なしのドライバンミーやトムヤムバンミーもあるので、次回はそちらも試してみたいです！
バンミーは、私が幼い頃から食べ続けているソウルフードです。あのモチモチとした手打ち麺がとっても好きなのです！ 平日に Madam Leong Ban Mianへ行くと、行列ができていました。しかし割と早く注文ができ、熱々のバンミーを食べることができました。そして期待していた通り、このバンミーは絶品でした。麺は少し硬めに茹でられており、歯ごたえがありました。これが、アンチョビ、ほうれん草、ミートボールが入った濃厚でうまみたっぷりのスープとよくマッチしていました。 スープバンミー以外にも、汁なしのドライバンミーやトムヤムバンミーもあるので、次回はそちらも試してみたいです！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 9221 7303
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
-
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| 月 | 10:00~14:00 |
| 火 | 10:00~14:00 |
| 水 | 10:00~14:00 |
| 木 | 10:00~14:00 |
| 金 | 10:00~14:00 |
| 土 | |
| 日 | |
| 備考 |
| Foods | ||
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- #02-109, 7 MAXWELL ROAD, 069111
- アモイストリート フードセンター
- TE18 Maxwell EW15 Tanjong Pagar DT18 Telok Ayer
更新日:
