Nasi Lemak Ayam Taliwang
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利用シーン
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朝食, ブランチ, ランチ, ディナー 
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| 平均 |
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| シェア | |
この屋台を経営する Mohammed NoormanさんとPuti Andamさんご夫婦は、同じ航空会社で客室乗務員として働いていた当時に知り合いました。PutiさんはインドネシアのPadang出身で、一方のNoormanさんはシンガポール出身で、二代にわたって家族経営をする屋台の手伝いをしながら育ちました。二人は共通して食への愛があり、それがきっかけとなりやがて結婚。 そして新婚旅行で訪れたインドネシアのLombok島で、二人はAyam Taliwang（スパイシーなグリルチキン料理）に出会います。その味にとても衝撃を受け、地元の人たちにも是非食べてもらいたいと、この味をシンガポールに持ち込むことにしました。 6ヶ月間試行錯誤を繰り返し、ついに完璧なレシピを完成させました。特に彼らは、自家製のタリワンマリネにとても自信を持っています。是非お試しあれ！
Nasi Lemak Ayam Cabe Ijo（Ayam Taliwang）がどのような料理なのか興味があったので、それを注文しました。この料理を見るのは初めてだったので、大きなグリルチキンが緑色のペーストでコーティングされているのを見て、とても魅了されました。後で知ったのですが、この緑色のペーストは青唐辛子のブレンドだそうです。 特にスパイスに弱い人にとっては、見た目も味もちょっと抵抗があるかもしれません。しかし見た目とは違い、私のようなスパイスに弱いタイプでも全く問題ないほどの辛味でした。また、唐辛子がジューシーなチキンを引き立てており、気がつくとぺろりと一皿平らげていました。この料理には、サンバルちり、塩気のある小魚、ピーナッツ、目玉焼きもついてきます。 この値段でこの料理が味わえるなんて、本当にクオリティーが高い一皿であり、これを書いていたらまた食べたくなってきてしまいました！
Nasi Lemak Ayam Cabe Ijo（Ayam Taliwang）がどのような料理なのか興味があったので、それを注文しました。この料理を見るのは初めてだったので、大きなグリルチキンが緑色のペーストでコーティングされているのを見て、とても魅了されました。後で知ったのですが、この緑色のペーストは青唐辛子のブレンドだそうです。 特にスパイスに弱い人にとっては、見た目も味もちょっと抵抗があるかもしれません。しかし見た目とは違い、私のようなスパイスに弱いタイプでも全く問題ないほどの辛味でした。また、唐辛子がジューシーなチキンを引き立てており、気がつくとぺろりと一皿平らげていました。この料理には、サンバルちり、塩気のある小魚、ピーナッツ、目玉焼きもついてきます。 この値段でこの料理が味わえるなんて、本当にクオリティーが高い一皿であり、これを書いていたらまた食べたくなってきてしまいました！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
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| 備考 |
| Foods | ||
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- #01-33, 51 YISHUN AVENUE 11, 768867
- Yishun Park Hawker Centre
- NS13 Yishun
更新日:
