Wedang
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利用シーン
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ランチ, ディナー 
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| 平均 |
$3.5 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
2005年創業、2016年にミシュランビブグルマンを受賞。Wadangはインドネシア語で「ドリンク」という意味ですが、シンガポールでは「お茶タイム」の意味として使われています。店主Kamisさんの人生に大きな影響を与えた料理上手だった義祖母様がよくWadangに誘ってくれた思い出から、彼女への敬意を示したくてこの店名にしたそうです。Kamisさんは実は、消防士、日系会社勤務を経て飲食の道へ進んでいらっしゃり、同じGoldenmile Complexのフードコートでサテ屋さんをしていたいとこのお店で料理を学んだ後に独立をしたそうです。2021年からはすでにお店で料理をされているご子息がメインにお店を回していく予定で、2・3年様子見ながらお店を引き継いでいくそうです。次世代の味にも乞う期待のお店です！
おすすめはコレ！
タフゴレン
何気に初のタフゴレンでした。もはや豆腐が見えない程のピーナッツソースに圧巻され、全部食べきれるのか…という最初の不安とは裏腹に、ペロリと食べ終えれました！豆腐を口に入れた瞬間、「おいしいっ！」と声を出してしまいました。サクサクとまではいきませんが、木綿豆腐の表面がしっかりと揚がっていて弾力があります。ソースで覆われて見つけにくかったですが、ちゃんと食べやすいように切ってくれています。一切れ頬張ると、表面の弾力とふんわりした中身の豆腐が口の中でうまく溶けていきます。たっぷり濃厚なソースがかかってない箇所は結構パリッと固く揚げられてたので、ソースにうまくふやかされるように揚げ具合が計算されてるのかも。たっぷりのピーナッツソースは甘くなく、そのままピーナッツ🥜 という味ですが、唐辛子が効いていてピリ辛🌶 実は豆腐の上にもやしときゅうりも隠れていますよ！
何気に初のタフゴレンでした。もはや豆腐が見えない程のピーナッツソースに圧巻され、全部食べきれるのか…という最初の不安とは裏腹に、ペロリと食べ終えれました！豆腐を口に入れた瞬間、「おいしいっ！」と声を出してしまいました。サクサクとまではいきませんが、木綿豆腐の表面がしっかりと揚がっていて弾力があります。ソースで覆われて見つけにくかったですが、ちゃんと食べやすいように切ってくれています。一切れ頬張ると、表面の弾力とふんわりした中身の豆腐が口の中でうまく溶けていきます。たっぷり濃厚なソースがかかってない箇所は結構パリッと固く揚げられてたので、ソースにうまくふやかされるように揚げ具合が計算されてるのかも。たっぷりのピーナッツソースは甘くなく、そのままピーナッツ🥜 という味ですが、唐辛子が効いていてピリ辛🌶 実は豆腐の上にもやしときゅうりも隠れていますよ！
Ray
Marketing Manager / 滞在期間8年
子供と一緒に歌うためピアノを練習
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※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | |
| 火 | 12:00~17:00 |
| 水 | 12:00~17:00 |
| 木 | 12:00~17:00 |
| 金 | 12:00~17:00 |
| 土 | 12:00~17:00 |
| 日 | |
| 備考 |
- #B1-19, 505 BEACH ROAD, 199583
- ゴールデン マイル フード センター
- CC5 Nicoll Highway EW11 Lavender EW12 DT14 Bugis
更新日:
