Red Stove Fried Prawn Mee
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利用シーン
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ランチ, ディナー, 夜食 
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| 平均 |
- $3.5 |
| 所在地 |
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| シェア | |
Geylang Bahru Market and Food Centreの中央通路にあるお店を構えるRed Stove Fried Prawn Mee。40年以上にわたってホッケン・ミーを提供してきたChuaさんご夫妻が経営しています。常連客と挨拶を交わす光景は、長年愛されるお店の証拠！
毎日数時間かけて手作りするというエビのだし汁！フライドチキン、イカンビリス（干したイワシ）、海老の頭などを加えて風味豊かな味に仕上げています。1972年にお兄様から麺を炒める技術を学んだご主人は、注文が入ってから麺を調理し始めます。また、ラードの使用量を減らし、高齢者や健康志向の方にも嬉しいヘルシーなホッケンミーです。
こちらのホッケンミーは、きっと多くの方に癒しを与えてくれる風味豊かな一品。後日、また食べたくなるような、病みつきになるものでした。一見、普通のホッケンミーに見えるかもしれませんが、微かに「中華鍋で炒めた香り」を感じ、一瞬で食欲がUP。太い春雨に混ざったイエロー麺が美味しすぎて、15分で完食！！手作りの海老のスープで炒められた麺は、ニンニクの風味も強く感じました。新鮮なエビが2尾付いてきました。サンバルソースあってこそのホッケンミーなので、"More Chilli!!"と注文するのもおすすめです。
こちらのホッケンミーは、きっと多くの方に癒しを与えてくれる風味豊かな一品。後日、また食べたくなるような、病みつきになるものでした。一見、普通のホッケンミーに見えるかもしれませんが、微かに「中華鍋で炒めた香り」を感じ、一瞬で食欲がUP。太い春雨に混ざったイエロー麺が美味しすぎて、15分で完食！！手作りの海老のスープで炒められた麺は、ニンニクの風味も強く感じました。新鮮なエビが2尾付いてきました。サンバルソースあってこそのホッケンミーなので、"More Chilli!!"と注文するのもおすすめです。
LENA
滞在期間5年
ピアノ、散策、ダンス
- 電話番号
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- お支払い方法
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- ホームページ・SNS
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※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | 12:00~00:00 |
| 火 | 12:00~00:00 |
| 水 | 12:00~00:00 |
| 木 | 12:00~00:00 |
| 金 | 12:00~00:00 |
| 土 | 12:00~00:00 |
| 日 | 12:00~00:00 |
| 備考 |
- #01-20, 69 GEYLANG BAHRU, 330069
- Geylang Bahru Market and Food Centre
- DT24 Geylang Bahru NE9 Boon Keng EW10 Kallang
更新日:
