Red Stove Fried Prawn Mee
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利用シーン
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ランチ, ディナー, 夜食 ![]() ![]() |
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平均 |
- $3.5 |
所在地 |
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シェア |
Geylang Bahru Market and Food Centreの中央通路にあるお店を構えるRed Stove Fried Prawn Mee。40年以上にわたってホッケン・ミーを提供してきたChuaさんご夫妻が経営しています。常連客と挨拶を交わす光景は、長年愛されるお店の証拠!
毎日数時間かけて手作りするというエビのだし汁!フライドチキン、イカンビリス(干したイワシ)、海老の頭などを加えて風味豊かな味に仕上げています。1972年にお兄様から麺を炒める技術を学んだご主人は、注文が入ってから麺を調理し始めます。また、ラードの使用量を減らし、高齢者や健康志向の方にも嬉しいヘルシーなホッケンミーです。
こちらのホッケンミーは、きっと多くの方に癒しを与えてくれる風味豊かな一品。後日、また食べたくなるような、病みつきになるものでした。一見、普通のホッケンミーに見えるかもしれませんが、微かに「中華鍋で炒めた香り」を感じ、一瞬で食欲がUP。太い春雨に混ざったイエロー麺が美味しすぎて、15分で完食!!手作りの海老のスープで炒められた麺は、ニンニクの風味も強く感じました。新鮮なエビが2尾付いてきました。サンバルソースあってこそのホッケンミーなので、"More Chilli!!"と注文するのもおすすめです。
こちらのホッケンミーは、きっと多くの方に癒しを与えてくれる風味豊かな一品。後日、また食べたくなるような、病みつきになるものでした。一見、普通のホッケンミーに見えるかもしれませんが、微かに「中華鍋で炒めた香り」を感じ、一瞬で食欲がUP。太い春雨に混ざったイエロー麺が美味しすぎて、15分で完食!!手作りの海老のスープで炒められた麺は、ニンニクの風味も強く感じました。新鮮なエビが2尾付いてきました。サンバルソースあってこそのホッケンミーなので、"More Chilli!!"と注文するのもおすすめです。
![LENA](https://d2vdwpk8tr4smj.cloudfront.net/images/users/90/20191212161500.jpg?Expires=1719797080&Signature=AWfQCtPUw6zKcYvSeXrZDM2YqQ4i6ITmmWA01K6I31EXyRmJ8LTx1Bgmacv~wUpViIT48iFsBm~sEqvNk2WJnZjlKDuepajtcwVVoIEobrUmLZi9~SNQf1dvjff43dd7MWFTkJzGNzV477KiA2HqwN3wzeGITp3ZuIetoC9dXYTK1NNYiYdks0~4ihwrVNHM40~TIDOF85qXpS7iK4qb08ynWcPhYK97WYBNI4Kg2FAAM04QWwBWETh1~tq8B0vDh12GYADhLUB9E4hSBB3NYbAM2nTMQG9G6DzOQpiFsY666jeoSeFG6mefxRCsYXMb~a6RdHZYGN5FlxT6J4R4CA__&Key-Pair-Id=APKAJH4L3FDK6PJU542A)
LENA
滞在期間5年
ピアノ、散策、ダンス
- 電話番号
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- お支払い方法
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- ホームページ・SNS
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※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
月 | 12:00~00:00 |
火 | 12:00~00:00 |
水 | 12:00~00:00 |
木 | 12:00~00:00 |
金 | 12:00~00:00 |
土 | 12:00~00:00 |
日 | 12:00~00:00 |
備考 |
- #01-20, 69 GEYLANG BAHRU, 330069
- Geylang Bahru Market and Food Centre
- DT24 Geylang Bahru NE9 Boon Keng EW10 Kallang
更新日: