Adam Fishball Noodles
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利用シーン
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いつでも 
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| 平均 |
$5.0 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
Adam Road Food Centreは、シンガポールにいくつもある大きなホーカーセンターと比べると、屋台の数は多くはありません。しかし、レベルが高い屋台が集まっていると言われています。屋台の種類も豊富で、選ぶのに困ってしまいます。このフィッシュボールヌードルの屋台は1988年創業で、創業者であるAunty Leng（レンおばさん）は、自分のフィッシュボールヌードル屋台を開く前は、Whitley Food Centreにある別の屋台でヘルパーとして働いていたそうです。手作りフィッシュボールは、結構な作業時間がかかるため、最近ではあまり見かけなくなりました。手作りのフィッシュボールかどうかを見抜くのは簡単で、歯ごたえがあり丸い形が不揃いなことが多いです。屋台の店主はとても気さくで親切で、お店のお薦めを教えてくれただけではなく、私の好みに合うようにアドバイスもくれました。ここ、Adam Road Food Centreは美味しいローカルフードが集まる観光スポットとして知られているようです。
Adam Road Food Centreの食事が全体的に安いというわけではないし、フィッシュボールヌードル自体も特に安いというわけではありません。だからといって、よく行く他のフードセンターの価格帯からも大きく外れているわけでもありません。更に、フィッシュボールが手作りであることを知っていたので、手間と味のために多少高くてもしょうがないなと思いました。言うまでもなく、フィッシュボールは噛み応えがよく、弾力があり、味も濃く、ほんのり塩味もありました。かまぼこ、野菜、エシャロットとともに、唐辛子がよく絡んだアルデンテの麺と実によくマッチしていました。特別にトリュフフィッシュボールも注文しました。ほのかにトリュフが香り、リッチで何か特別な物を食べている気分にはなるものの、それでいて味を強調しすぎることはなく、絶妙でした。間違いなくお勧めのお店です。
Adam Road Food Centreの食事が全体的に安いというわけではないし、フィッシュボールヌードル自体も特に安いというわけではありません。だからといって、よく行く他のフードセンターの価格帯からも大きく外れているわけでもありません。更に、フィッシュボールが手作りであることを知っていたので、手間と味のために多少高くてもしょうがないなと思いました。言うまでもなく、フィッシュボールは噛み応えがよく、弾力があり、味も濃く、ほんのり塩味もありました。かまぼこ、野菜、エシャロットとともに、唐辛子がよく絡んだアルデンテの麺と実によくマッチしていました。特別にトリュフフィッシュボールも注文しました。ほのかにトリュフが香り、リッチで何か特別な物を食べている気分にはなるものの、それでいて味を強調しすぎることはなく、絶妙でした。間違いなくお勧めのお店です。
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 9638 4934
- お支払い方法
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- ホームページ・SNS
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| 日 | 07:30~22:30 |
| 備考 |
- #01-25, 2 ADAM ROAD, 289876
- アダムロード フードセンター
- CC19 DT9 Botanic Gardens DT10 TE11 Stevens
更新日:
