Jasmine [Closed]
Tekka Marketは屋台の数が多いため、お客を自分の屋台に呼び込むのは案外大変です。しかし、Jasmine Pork Rib Prawn Noodlesには、新鮮でボリュームのあるヌードルを求める客が行列を作っています。 屋台のオーナーたち（特に女性のスタッフ）はフレンドリーで、男性シェフが素早く調理に取り掛かれるよう、順番が来る前に注文を聞いてくれます。かつて出していた、豚の尻尾ヌードルや豚の内臓ヌードルはもう扱っていませんが、看板メニューのプラウンヌードルやポークリブ入りプラウンヌードルはまだ食べられます。辛いものがお好きな人はチリと一緒にどうぞ。 値段に関しては、ノーマルなプラウンヌードルが3.50ドルからと、比較的安い！ポークリブのオプションは、ドライでもスープでも5ドルからありますよ。
ここのスープは大量の海老を使い、何時間も火にかけることで旨味を引き出しています。スープは濃厚でコクがあり、しっかりとしたうま味が口に残ります。私はプラウンヌードルのスープタイプにイエローミーを注文しました。とても風味豊かで胡椒も効いていました。 半分にスライスされた海老が4枚、肉のスライス、野菜が2種類盛りつけられており、他の屋台と比較しても一般的な量と言えるでしょう。海老は新鮮で歯ごたえがよく、甘みが感じられました。しばらく食べていると少し塩味が強く感じられますが、スパイスのおかげで良い味の深みが出ています。また、ラードが好きな人は、追加のラードを入れてもらいましょう！
ここのスープは大量の海老を使い、何時間も火にかけることで旨味を引き出しています。スープは濃厚でコクがあり、しっかりとしたうま味が口に残ります。私はプラウンヌードルのスープタイプにイエローミーを注文しました。とても風味豊かで胡椒も効いていました。 半分にスライスされた海老が4枚、肉のスライス、野菜が2種類盛りつけられており、他の屋台と比較しても一般的な量と言えるでしょう。海老は新鮮で歯ごたえがよく、甘みが感じられました。しばらく食べていると少し塩味が強く感じられますが、スパイスのおかげで良い味の深みが出ています。また、ラードが好きな人は、追加のラードを入れてもらいましょう！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
