Kelantan Kway Chap Pig's Organ Soup
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利用シーン
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朝食, ブランチ, ランチ, ディナー ![]() ![]() |
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平均 |
$5.0 - |
所在地 |
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Berseh Food CentreにあるこのKway Chapの屋台は、いつもたくさんのお客さんで賑わっています。Kway Chapは、煮込んだスープの中に薄切りの幅広の米麺が入った潮州料理で、豚の内臓、肉、魚のすり身、油揚げ、豆腐などの煮込み料理が一緒に盛られています。Berseh Food Centreは、MRTの駅からはやや離れた場所にはありますが、煮込み料理の品揃えが豊富で、食通にとってはとても嬉しいお店です。この屋台には常に長蛇の列があるので、たくさんある屋台の中でも目立っているはず。ここのホーカーはわりと清潔ではありますが、食べ残しを狙って彷徨うハトには注意してくださいね! 屋台の店主たちはとても手際がよく、2人の従業員も密に連携していて、一人が注文を取り、もう一人が調理の準備をし、行列が長くならないようにテキパキしていました。
おすすめはコレ!
クウェイチャップ, クウェイチャップブレイズドデライト
私はKway Chapが好きで、今までさまざまなお店で食べてきました。この屋台はミシュランガイド シンガポールに掲載されているということで、かなり期待をして行きました。臭みを嫌厭してこの料理が好きではないという人もいるぐらい、この料理に関しては”臭み”は”味”と同じくらい重要です。内臓がきちんと下処理されていなければ、臭みは残ってしまうのです。 KelantanのKway Chapは一切の臭みがなく、噛み応えがあり、香り高くて美味しいです。ここは煮込みのサイドメニューがお得で充実していました。他のKway Chapのプレートと比べると、このKelantan Kway Chapは色も薄く、コクもあまりなくあっさりとしています。しかし決して美味しくないということではありませんよ。今まで食べた他のものと比べると、少し塩気が強いように感じたものの、煮込みの盛り合わせはとても食べごたえがあります。近くに行ったらまた食べに来ようと思います!
私はKway Chapが好きで、今までさまざまなお店で食べてきました。この屋台はミシュランガイド シンガポールに掲載されているということで、かなり期待をして行きました。臭みを嫌厭してこの料理が好きではないという人もいるぐらい、この料理に関しては”臭み”は”味”と同じくらい重要です。内臓がきちんと下処理されていなければ、臭みは残ってしまうのです。 KelantanのKway Chapは一切の臭みがなく、噛み応えがあり、香り高くて美味しいです。ここは煮込みのサイドメニューがお得で充実していました。他のKway Chapのプレートと比べると、このKelantan Kway Chapは色も薄く、コクもあまりなくあっさりとしています。しかし決して美味しくないということではありませんよ。今まで食べた他のものと比べると、少し塩気が強いように感じたものの、煮込みの盛り合わせはとても食べごたえがあります。近くに行ったらまた食べに来ようと思います!
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Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
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※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
月 | 08:30~20:30 |
火 | 08:30~20:30 |
水 | 08:30~20:30 |
木 | 08:30~20:30 |
金 | 08:30~20:30 |
土 | 08:30~20:30 |
日 | 08:30~20:30 |
備考 |
- 166 JALAN BESAR, 208877
- ベーセー フードセンター
- DT22 Jalan Besar NE8 Farrer Park EW11 Lavender
更新日: