Terry Katong Laksa
![]() |
|
利用シーン
![]() |
朝食, ブランチ, ランチ, ディナー ![]() ![]() ![]() |
---|---|
平均 |
$4.0 - |
所在地 |
|
シェア |
Andy Koh氏が経営するTerry Katong Laksaは、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピで作る、Nyonya laksaの専門店です。 ラクサは決してヘルシーな料理とは言えませんが、Andy氏はMSGや砂糖、コンデンスミルクを加えないことで、罪悪感を減らすレシピになっています。クオリティを落とすことも一切ありません。また、2008年にSingapore Special 100を受賞しています。 メニューにはラクサの他にnasi lemakやオタもありますので、一緒にお試しください!
おすすめはコレ!
ナシレマの誘惑もありましたが、私はもちろんラクサを注文しました。マテ貝、エビ、フィッシュケーキが乗っており、スープは濃厚でスパイシー、そして甘いラクサ・グレイビーソースがかかっていました。Andy氏はラクサにMSG、砂糖、コンデンスミルクを加えていませんが、全く問題がないほどの旨味です。グレイビーソースは辛みとまろやかさのバランスがよく、具材は全て新鮮で、その食感がいいアクセントになっていました。 スープの辛味も強すぎず程よく、私のようにスパイスが苦手な人でも美味しくいただけます!ナシレマとオタも食べてみたいので、また食べに行こうと思います。
ナシレマの誘惑もありましたが、私はもちろんラクサを注文しました。マテ貝、エビ、フィッシュケーキが乗っており、スープは濃厚でスパイシー、そして甘いラクサ・グレイビーソースがかかっていました。Andy氏はラクサにMSG、砂糖、コンデンスミルクを加えていませんが、全く問題がないほどの旨味です。グレイビーソースは辛みとまろやかさのバランスがよく、具材は全て新鮮で、その食感がいいアクセントになっていました。 スープの辛味も強すぎず程よく、私のようにスパイスが苦手な人でも美味しくいただけます!ナシレマとオタも食べてみたいので、また食べに行こうと思います。
![Lima](https://d2vdwpk8tr4smj.cloudfront.net/images/users/3286/20220309000000.png?Expires=1719410536&Signature=hAtm0tbp3Rbl0g-vmsS3sVOSp3yPTtb1Wrdx8QQLg-vphrwbNOunZWR6Q6FlDIoje1gbfR5JVDsHugK~5ty3iK~X-7zkPeafvlk3StLtmn75T8pPC3nvRdfeBXYvCYGhv3gBtCkC9AmWSipkLjNPFkBR1iOTHwmwFw7gSmpcOp6CkKMjgJQrK2IhNo0J6MwtoLkkVgbq5geT8RN99qdmE8Ouk7yX2W2Uvt~7b4s4UundwouiukJvSwDreAT1rbHYc1tNwPmMOAhvM-JqRh1SMvkb~Q-RZlq~RwEXbPVB~8vlu-NelDEzB2yqYhUCsKHqH8YOl4MT2b9G3fyf6PfKjQ__&Key-Pair-Id=APKAJH4L3FDK6PJU542A)
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 9812 0630
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
月 | 08:00~19:00 |
火 | 08:00~19:00 |
水 | 08:00~19:00 |
木 | |
金 | 08:00~19:00 |
土 | 08:00~19:00 |
日 | 08:00~17:00 |
備考 |
- 51 UPPER BUKIT TIMAH ROAD, 588215
- ブキティマ マーケット アンド フードセンター
- DT5 Beauty World
更新日: