Terry Katong Laksa
![]() |
|
利用シーン
![]() |
朝食, ブランチ, ランチ, ディナー ![]() ![]() ![]() |
---|---|
平均 |
$4.0 - |
所在地 |
|
シェア |
Andy Koh氏が経営するTerry Katong Laksaは、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピで作る、Nyonya laksaの専門店です。 ラクサは決してヘルシーな料理とは言えませんが、Andy氏はMSGや砂糖、コンデンスミルクを加えないことで、罪悪感を減らすレシピになっています。クオリティを落とすことも一切ありません。また、2008年にSingapore Special 100を受賞しています。 メニューにはラクサの他にnasi lemakやオタもありますので、一緒にお試しください!
おすすめはコレ!
ナシレマの誘惑もありましたが、私はもちろんラクサを注文しました。マテ貝、エビ、フィッシュケーキが乗っており、スープは濃厚でスパイシー、そして甘いラクサ・グレイビーソースがかかっていました。Andy氏はラクサにMSG、砂糖、コンデンスミルクを加えていませんが、全く問題がないほどの旨味です。グレイビーソースは辛みとまろやかさのバランスがよく、具材は全て新鮮で、その食感がいいアクセントになっていました。 スープの辛味も強すぎず程よく、私のようにスパイスが苦手な人でも美味しくいただけます!ナシレマとオタも食べてみたいので、また食べに行こうと思います。
ナシレマの誘惑もありましたが、私はもちろんラクサを注文しました。マテ貝、エビ、フィッシュケーキが乗っており、スープは濃厚でスパイシー、そして甘いラクサ・グレイビーソースがかかっていました。Andy氏はラクサにMSG、砂糖、コンデンスミルクを加えていませんが、全く問題がないほどの旨味です。グレイビーソースは辛みとまろやかさのバランスがよく、具材は全て新鮮で、その食感がいいアクセントになっていました。 スープの辛味も強すぎず程よく、私のようにスパイスが苦手な人でも美味しくいただけます!ナシレマとオタも食べてみたいので、また食べに行こうと思います。
![Lima](https://d2vdwpk8tr4smj.cloudfront.net/images/users/3286/20220309000000.png?Expires=1719872169&Signature=Rm8DuQC8BmiLvA5DWLFTlk7k0B9o3a1FXnzCi0VapFYppFsuZuGhTM0lRMR51ZZ6ao1vgTk6AGhLgg0JVlyV3KgFMeZQ0XoC0HhzIoAekaLUAp~Kycw83OeYl0ylPJ3mpd2ZhRlr3mFXdg3Fjqg1Un8FDIgklVTWjOK7SRag9Zsq8ticf8LLvJ6IIX-3urOpb7Vzfym5hKtxS1iYttvuNs4Io6BDFv9PKOI9ZQoxjL7mcVOU-hWOKciSK02Zm8hwnHVBdq9ZCPD4UpIqXKH12fF86N52WtpkDaOL~2Na6m8YFRE~ubBAxO9gUU~QxHyHA~g-Yty4Ggd9Ey7IYCRr-A__&Key-Pair-Id=APKAJH4L3FDK6PJU542A)
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 9812 0630
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
月 | 08:00~19:00 |
火 | 08:00~19:00 |
水 | 08:00~19:00 |
木 | |
金 | 08:00~19:00 |
土 | 08:00~19:00 |
日 | 08:00~17:00 |
備考 |
- 51 UPPER BUKIT TIMAH ROAD, 588215
- ブキティマ マーケット アンド フードセンター
- DT5 Beauty World
更新日: