Tan Kao Hei Cha Shao
|
|
利用シーン
|
いつでも 
|
|---|---|
| 平均 |
- $4.5 |
| 所在地 |
|
| シェア | |
シンガポールの大きなフードカンパニーが経営している炭火焼のチャーシューやローストポーク、餃子などを提供しているお店です。クレメンティーのホーカーの中にあるこちらのお店は特に並び人気が高いお店です。10年以上シェフの経験があるスタッフさんを雇い、オーナーさんが味を教えているそうです。炭火焼チャーシューの味付けは企業秘密ですが他のお店とは違う少し柔らかめのチャーシューを作っているそうです。スープは煮干し、豚骨、更に企業秘密の具材数個の出汁をとっています。麺は一定の温度でゆでてコシがありプチプチとした食感が味わえる麺になるように調理しているそうです。１番人気のメニューはCharcoal Char Siew Wanton Noodleだそうです。ネギとポークオイルが自分で入れれるサービスになっていて心遣いを感じるお店です。
おすすめはコレ！
チャー シュー ライス, チャコール チャーシュー ワンタン ヌードル
夕飯を食べにクレメンティーに来たので気になっていたココのお店をトライしに来ました！１番人気のCharcoal Char Siew Wanton Noodle $4.50を注文しました。麺はプチプチとした歯応えがたまらない細くて縮れているとても美味しい麺でした。ソースは魚介の出汁とポークオイルが効いています。チャーシューは甘めでソースとよく絡めた麺ととてもマッチしていて絶品でした。スープはほんの少し酸味が効いた塩気のあるスープでした。麺の量が少し多いため混ぜる時にスープを少しかけてから混ぜるとソースが麺に絡みやすいです。ワンタンの味付けはちょうど良く、刻んだフレッシュなエビが入っているためプリプリとした食感がしてとても美味しかったです。
夕飯を食べにクレメンティーに来たので気になっていたココのお店をトライしに来ました！１番人気のCharcoal Char Siew Wanton Noodle $4.50を注文しました。麺はプチプチとした歯応えがたまらない細くて縮れているとても美味しい麺でした。ソースは魚介の出汁とポークオイルが効いています。チャーシューは甘めでソースとよく絡めた麺ととてもマッチしていて絶品でした。スープはほんの少し酸味が効いた塩気のあるスープでした。麺の量が少し多いため混ぜる時にスープを少しかけてから混ぜるとソースが麺に絡みやすいです。ワンタンの味付けはちょうど良く、刻んだフレッシュなエビが入っているためプリプリとした食感がしてとても美味しかったです。
Rapi
Housewife / 滞在期間15年
ゲーム、料理、釣り
