Hong Kee Porridge
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利用シーン
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朝食, ブランチ, ランチ 
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| 平均 |
$5.0 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
この屋台はHuiさんと奥さんが長い間経営しています。Huiさんがこの料理を売り始めたのは、わずか11歳のときでした！Commonwealth Crescent Food Centreに屋台を出す前は、Chinatownの別のお粥屋台で兄の手伝いをしていました。クリーミーなとろみを出すために、Huiさんはお粥をとろとろになるまで長時間煮込みます。営業時間中に厨房を覗けば、巨大な鍋でお粥をかき混ぜている彼の姿を目にすることもできます！魚粥の魚は、チャイナタウン市場から仕入れた魚を使って作っています。魚粥の他には、豚粥も売っていますよ。
平日の昼過ぎにその屋台を訪れると、私以外にお客はいませんでした。私の注文した料理もすぐに出て来ました。Huiさんの奥さんが注文を取り、Huiさん自身が厨房で忙しそうに私の料理を作っていました。私は豚肉のお粥を注文しましたが、食べずともお粥の柔らかさは伝わって来ました。広東式のお粥にふさわしく、とても濃厚でクリーミーで絹のように滑らかでした。スライスした豚肉やレバーなどの具もたっぷり入っていました。お粥自体の見た目は地味ですが、スプーン一杯一杯には旨味がぎっしり詰まっていて、最高でした！
平日の昼過ぎにその屋台を訪れると、私以外にお客はいませんでした。私の注文した料理もすぐに出て来ました。Huiさんの奥さんが注文を取り、Huiさん自身が厨房で忙しそうに私の料理を作っていました。私は豚肉のお粥を注文しましたが、食べずともお粥の柔らかさは伝わって来ました。広東式のお粥にふさわしく、とても濃厚でクリーミーで絹のように滑らかでした。スライスした豚肉やレバーなどの具もたっぷり入っていました。お粥自体の見た目は地味ですが、スプーン一杯一杯には旨味がぎっしり詰まっていて、最高でした！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 9067 5755
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
- -
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | 06:00~14:30 |
| 火 | 06:00~14:30 |
| 水 | 06:00~14:30 |
| 木 | 06:00~14:30 |
| 金 | 06:00~14:30 |
| 土 | 06:00~14:30 |
| 日 | 06:00~14:30 |
| 備考 |
| Foods | ||
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- 31 COMMONWEALTH CRESCENT, 149644
- コモンウェルズ クレセント マーケット
- EW20 Commonwealth CC21 Holland Village TE12 Napier
更新日:
