Choon Hiang
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利用シーン
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ランチ, ディナー, 夜食 
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| 平均 |
- $5.0 |
| 所在地 |
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| シェア | |
かつてChoon HiangはMacphersonにありましたが、1979年にEast Coast Lagoon Villageに移転しました。12歳の頃から、母親と一緒に屋台で料理を作っていた Mui Muおばさんと呼ばれる女性が経営しているお店です。最近では、彼女のご主人がキッチンで一緒に働き、接客や注文を取る手伝いをしてくれています。Mui Muおばさんの娘さんも、いずれはこの店を継ぐつもりでいるそうです。40年以上の経験を持つMui Muiおばさんの腕前には本当に驚きです。この屋台では、フライドクアイテオ、ホッキ貝炒め、炒飯、ミーゴレンの4種類の料理を提供しています。価格も注文するサイズによって4ドルから8ドルと幅があります。
ここでは、フライドクアイテオかホッケンミーのどちらを食べようか迷ったのですが、結局ホッケンミーを選びました。5ドルのサイズを注文したのですが、お皿にはたっぷりのホッケンミーがきれいに盛り付けられていました。ビーフンとイエローヌードルのミックスと、エビ、卵、ネギなどの具材を炒められていました。ホッケンミーの場合、調理に使うスープがとても重要なのですが、ここのスープはうまみが凝縮されており、料理に豊かな風味と深みを与えています。また、添えられた唐辛子もパンチが効いていて、ピリッとした辛さと刺激的な風味を同時に味わえます。この辺りを訪れた時には、ぜひとも試してみてほしい一品です！
ここでは、フライドクアイテオかホッケンミーのどちらを食べようか迷ったのですが、結局ホッケンミーを選びました。5ドルのサイズを注文したのですが、お皿にはたっぷりのホッケンミーがきれいに盛り付けられていました。ビーフンとイエローヌードルのミックスと、エビ、卵、ネギなどの具材を炒められていました。ホッケンミーの場合、調理に使うスープがとても重要なのですが、ここのスープはうまみが凝縮されており、料理に豊かな風味と深みを与えています。また、添えられた唐辛子もパンチが効いていて、ピリッとした辛さと刺激的な風味を同時に味わえます。この辺りを訪れた時には、ぜひとも試してみてほしい一品です！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
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- お支払い方法
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- ホームページ・SNS
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | 12:00~22:30 |
| 火 | 12:00~22:30 |
| 水 | 12:00~22:30 |
| 木 | 12:00~22:30 |
| 金 | 12:00~22:30 |
| 土 | 12:00~22:30 |
| 日 | 12:00~22:30 |
| 備考 |
| Foods | ||
|---|---|---|
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- #01-46, 1220 EAST COAST PARKWAY, 468960
- イースト コースト ラグーン フード ビレッジ
- EW5 Bedok
更新日:
