Nam Sing Hokkien Fried Mee
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利用シーン
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朝食, ブランチ, ランチ, ディナー 
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| 平均 |
$4.8 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
オールドエアポートロードフードセンターで最も人気で有名なホッケンミーのストールです。1960年創業で60年以上もの歴史があります。2021年にオーチャードのION内にも店舗ができました。
他店のホッケンミーではイエローヌードルと太めのビーフンを使ったところが多いですが、このお店ではイエローヌードルと細いビーフンを使って作られています。 具材は海老やイカ、卵、もやしなどが入っています。また、ホッケンミーは一般的にサンバルブラチャン（海老味のピリ辛調味料）が添えられますが、ここは薄口醤油にチリパディが入ったチリ醤油です。サイズは普通サイズ$ 5と大きいサイズ$ 8の2種類になります。
とても有名なホッケンミーで前々から食べてみたいと思っていました。ピーク時は1時間くらい並ぶと聞いていたので早めに行くと、すんなり注文でき、ブザーで呼ばれてすぐにピックアップできました。
ここのホッケンミーはイエローヌードルの他に細いビーフンを使っているので出汁の味をよく吸収しています！海老や肉の出汁が美味しいのでチリ不要かもというくらいでした。ライムを絞ると少しさっぱりします。中華鍋で麺や旨味たっぷりの出汁と一緒に炒められた海老やイカは新鮮でちょうどいい火の通り具合でした！
お気に入りのホッケンミーになったのでまた食べに行こうと思います♪
とても有名なホッケンミーで前々から食べてみたいと思っていました。ピーク時は1時間くらい並ぶと聞いていたので早めに行くと、すんなり注文でき、ブザーで呼ばれてすぐにピックアップできました。
ここのホッケンミーはイエローヌードルの他に細いビーフンを使っているので出汁の味をよく吸収しています！海老や肉の出汁が美味しいのでチリ不要かもというくらいでした。ライムを絞ると少しさっぱりします。中華鍋で麺や旨味たっぷりの出汁と一緒に炒められた海老やイカは新鮮でちょうどいい火の通り具合でした！
お気に入りのホッケンミーになったのでまた食べに行こうと思います♪
Meria
WRITER / 滞在期間1.5年
ダンス、歌、水泳
