Tiong Bahru Braised Duck
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利用シーン
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いつでも 
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| 平均 |
$5.0 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
ダックライスは、昔から地元の人に愛されている料理のひとつです。多くのダックライス屋台同様、ここでもクワイ・チャップ（Kway Chap）などがメニューに並んでいます。 このホーカーはとてもきれいで日当たりがよく、とても便利なエリアにあります。お客さんが絶えないため 混み合うだけではなく、座るスペースを見つけるのも容易ではないので、ピーク時を避けて早めに行くようにしてください。 また、煮込み料理は、スパイスや香りを肉に染み込ませるために、鴨肉や煮込み食材を調理するのに多くの時間を要とします。 そのため、卵やタウポックなど他の食材を加えることでとても美味しい一皿になります。
ランチタイムのピーク時に行ったにもかかわらず、10分も並べば注文することができました。 kway chapのスープはとても香ばしく、ほんのり塩味が効いていて、ボリューム感もありました。もちろん、一緒に頼んだ煮込み料理は、kway chapにとても合いました。 内臓、腸、かまぼこ、タウポック、タウグァーなどがベースになっています。腸は歯ごたえがあり、きれいに処理もされていて、味もしっかり染み込んでいました。 ”クエ”と呼ばれる米粉でできている幅広い麺まるで絹のように滑らかで、何より、すくったときに壊れないのが魅力です。 チリと一緒に食べるのも忘れてはいけませんね！
ランチタイムのピーク時に行ったにもかかわらず、10分も並べば注文することができました。 kway chapのスープはとても香ばしく、ほんのり塩味が効いていて、ボリューム感もありました。もちろん、一緒に頼んだ煮込み料理は、kway chapにとても合いました。 内臓、腸、かまぼこ、タウポック、タウグァーなどがベースになっています。腸は歯ごたえがあり、きれいに処理もされていて、味もしっかり染み込んでいました。 ”クエ”と呼ばれる米粉でできている幅広い麺まるで絹のように滑らかで、何より、すくったときに壊れないのが魅力です。 チリと一緒に食べるのも忘れてはいけませんね！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
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| 月 | 09:00~20:00 |
| 火 | 08:30~14:00 |
| 水 | 09:00~20:00 |
| 木 | 09:00~20:00 |
| 金 | 09:00~20:00 |
| 土 | 08:30~21:30 |
| 日 | 09:00~20:00 |
| 備考 |
- #02-43, 30 SENG POH ROAD, 168898
- ティオンバル マーケット
- TE16 Havelock EW17 Tiong Bahru EW16 NE3 TE17 Outram Park
更新日:
