TAI WAH PORK NOODLE

3.00
  
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Award
利用シーン Suitable For Information

ブランチ, ランチ, ディナー

Hygiene Grading Scheme B
平均

$6.0 -

所在地

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一際長蛇の列がいつもできているこのお店。人気の理由は2018年ミシュランアワードを受賞した確かな味の一杯と、そのクオリティを保つ3代目によって注文毎に丹精込めて一杯一杯が作られていること。1930年代、創業者であるMr.Tang Joon Teoは露天商としてヌードルを売っていたことから始まった家族の歴史は現在も引き継がれています。

おすすめはコレ!

ポークヌードル

一杯いっぱい丹精込めて作られています。

注文毎に準備されます。

長い行列

チャイナタウンのホーカーでヌードル一杯($6)はなかなか挑戦的な価格設定だなーと思いつつもクオリティは確かでした。大きめのボウルに入った具沢山な一杯。肉団子、肉ミンチに大判レバー、ワンタンそしてパリパリの揚げ魚。レバーは新鮮さと柔らかさを保つため煮過ぎないように、注文が入ってから麺を茹でる間に別皿のスープで加熱。一般的な肉脞面屋さんは、料理を出すボウルにタレを予め入れて茹でた麺を直接投下してまぜまぜするのでタレが飛び散っていることも普通なのですが、このお店は一旦違うお皿に入れてまぜまぜして、お客さん用のボウルに入れている丁寧な工程も印象的でした。肉脞面ではDryのMee Pok(平麺)が優勢ですが、よりソースが絡むmee kia(細麺)もこのお店で次回トライしてみたい!絶対おいしいはず!

チャイナタウンのホーカーでヌードル一杯($6)はなかなか挑戦的な価格設定だなーと思いつつもクオリティは確かでした。大きめのボウルに入った具沢山な一杯。肉団子、肉ミンチに大判レバー、ワンタンそしてパリパリの揚げ魚。レバーは新鮮さと柔らかさを保つため煮過ぎないように、注文が入ってから麺を茹でる間に別皿のスープで加熱。一般的な肉脞面屋さんは、料理を出すボウルにタレを予め入れて茹でた麺を直接投下してまぜまぜするのでタレが飛び散っていることも普通なのですが、このお店は一旦違うお皿に入れてまぜまぜして、お客さん用のボウルに入れている丁寧な工程も印象的でした。肉脞面ではDryのMee Pok(平麺)が優勢ですが、よりソースが絡むmee kia(細麺)もこのお店で次回トライしてみたい!絶対おいしいはず!

Ray

Ray

Marketing Manager / 滞在期間8年

子供と一緒に歌うためピアノを練習

電話番号
+65 9182 8881
お支払い方法
  • Cash Only
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07:30~19:30
07:30~19:30
07:30~19:30
07:30~19:30
07:30~19:30
07:30~19:30
07:30~19:30
備考




ここも美味しいよ!

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