Chin Chin Hainanese Chicken Rice
2.83
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利用シーン
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いつでも |
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平均 |
$5.5 - |
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所在地 |
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シェア |
1934年に開業した老舗中の老舗!本格海南(ハイナン)料理専門のChin Chin Eating House。ブギスとシティホールの間の便利な場所にあります。たくさんのメニューの中でも、看板メニューはチキンライス。海南の伝統的な調理法で、沸騰前の温度のお湯の中にチキンが浸され、火が通っていきます。ライスの作り方は、チキンから出たブイヨン、ショウガ、ニンニク、パンダンの葉を使って炊き上げ、ポーチしたチキンに合う香り豊かなライスが出来上がります。チキンライスのほかにも、海南料理のメニューが豊富にあるので、大勢で集まるときにもおすすめです。
こちらのメニューはいっぱいあって迷いますが、チキンライスは絶対に欠かせません!今回はローストタイプのチキンライスを選びました。あっさりとした醤油で味付けされたローストチキンがたっぷりとのっていました。見た目から、パサパサしていそうだったのですが、意外にも非常に柔らかく、火の通り加減が最高です!ライスも非常に香ばしく、チキンの味を邪魔せずに、しっかりと引き立てていました。チリソースやソイソースなどの調味料が用意されているので、食事の変化を楽しめますが、なくても満足できるチキンライスだと思いました。
こちらのメニューはいっぱいあって迷いますが、チキンライスは絶対に欠かせません!今回はローストタイプのチキンライスを選びました。あっさりとした醤油で味付けされたローストチキンがたっぷりとのっていました。見た目から、パサパサしていそうだったのですが、意外にも非常に柔らかく、火の通り加減が最高です!ライスも非常に香ばしく、チキンの味を邪魔せずに、しっかりと引き立てていました。チリソースやソイソースなどの調味料が用意されているので、食事の変化を楽しめますが、なくても満足できるチキンライスだと思いました。
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LENA
滞在期間5年
ピアノ、散策、ダンス
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備考 |
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