Chatterbox [Closed]
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利用シーン
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いつでも 
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| 平均 |
- $48.8 |
| 所在地 |
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| シェア | |
シンガポールで長く愛されているChatterboxは、1971年創業以来、地元シンガポールの定番料理を高級感あふれるスタイルで提供しています。 特に名高いのが”Mandarin Chicken Rice set マンダリンチキンライスセット”です。
当時はMandarin Singapore マンダリンシンガポール内にあり、1980年代にはシンガポール最高峰のチキンライスと言われるほどでした。
しかし、最高峰のチキンライスはお値段も張ります。 かつては、なんと1セット$27（約3,700円）もの値が付けられていました。
秘伝のレシピは当然のように厳重に守られており、お店の歴史の中でこのレシピを知るのはわずか6人のシェフだけだと言われています。
長年にわたってレシピはほとんど変わらず、鶏肉も30年以上付き合いのあるマレーシアの農場から仕入れ続けています。
数ヶ月前に改装を終えたチャターボックスでは、セットの価格は$25（約3,400円）に調整されました (GSTとサービス料別)。
セットには香り高いライス、調味料 (ダークソース、チリソース、生姜)、スープ、そしてもちろんチキンがすべて揃っています。
シンガポールで長年愛されているChatterboxのチキンライスは、ずっと食べてみたいと思っていたリストの筆頭でした！ ついにその夢が叶い、平日の夜に訪れました。 心配していたほど混雑はしておらず、親切なスタッフに案内され席に着きました。 注文をする前に、まずレストランのインテリアに圧倒されました。 なんとも高級感があふれていました！
メニュー選びに迷いましたが、最終的にやっぱりチキンライス (もちろん！) 、ホッケンミー、オタ、ココナッツアイスクリームを注文しました。
チキンライスは間違いなく今まで食べた中でベスト５に入る一つでした。 鶏肉はしっとりとして滑らかで、とても柔らかく、皮までおいしくいただけました (私は普段は皮は食べない派です)。 香り高くパラパラしているライスとの相性は抜群で、何もつけなくてもおいしくいただけます。
ただ、調味料 (特にチリソース！) があまりにもおいしかったので、結局つけてしまいました。 少し残念だったのはスープで、中には豆腐が入っていましたが、味はいたって普通でした。
ホッケンミーも絶品で、新鮮なエビ、ホタテ、イカなど高級なシーフードがたっぷり入っていました。 エビの出汁も濃厚でしたが、もう少し強めの芳ばしさがあってもよかったと思います。
オタも意外なほどおいしく、中には大きくて柔らかい魚の切り身が入っていました。 辛さもちょうど良く、シメには何十年も前から続くChatterboxの名物、ココナッツアイスクリームをいただきました。
ココナッツアイスクリームとチョコレートが合わさっていて、ライチの球体がトッピングされた逸品でした！
シンガポールで長年愛されているChatterboxのチキンライスは、ずっと食べてみたいと思っていたリストの筆頭でした！ ついにその夢が叶い、平日の夜に訪れました。 心配していたほど混雑はしておらず、親切なスタッフに案内され席に着きました。 注文をする前に、まずレストランのインテリアに圧倒されました。 なんとも高級感があふれていました！
メニュー選びに迷いましたが、最終的にやっぱりチキンライス (もちろん！) 、ホッケンミー、オタ、ココナッツアイスクリームを注文しました。
チキンライスは間違いなく今まで食べた中でベスト５に入る一つでした。 鶏肉はしっとりとして滑らかで、とても柔らかく、皮までおいしくいただけました (私は普段は皮は食べない派です)。 香り高くパラパラしているライスとの相性は抜群で、何もつけなくてもおいしくいただけます。
ただ、調味料 (特にチリソース！) があまりにもおいしかったので、結局つけてしまいました。 少し残念だったのはスープで、中には豆腐が入っていましたが、味はいたって普通でした。
ホッケンミーも絶品で、新鮮なエビ、ホタテ、イカなど高級なシーフードがたっぷり入っていました。 エビの出汁も濃厚でしたが、もう少し強めの芳ばしさがあってもよかったと思います。
オタも意外なほどおいしく、中には大きくて柔らかい魚の切り身が入っていました。 辛さもちょうど良く、シメには何十年も前から続くChatterboxの名物、ココナッツアイスクリームをいただきました。
ココナッツアイスクリームとチョコレートが合わさっていて、ライチの球体がトッピングされた逸品でした！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 6831 6291
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | 11:00~23:00 / 18:30~01:00 |
| 火 | 11:00~23:00 / 18:30~01:00 |
| 水 | 11:00~23:00 / 18:30~01:00 |
| 木 | 11:00~23:00 / 18:30~01:00 |
| 金 | 07:00~10:00 / 11:00~23:00 |
| 土 | 07:00~10:00 / 11:00~23:00 |
| 日 | 11:00~23:00 / 11:30~01:00 |
| 備考 |
- #05-00, 333 ORCHARD ROAD, 238867
- Mandarin Gallery
- NS23 Somerset NS22 TE14 Orchard NS24 NE6 CC1 Dhoby Ghaut
更新日:
