Hototogisu Ramen
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利用シーン
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いつでも 
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| 平均 |
$16.2 $15.9 |
| 所在地 |
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| シェア | |
シンガポールの人々はもう飛行機に乗らなくても、Hototogisu Ramenのおかげで本場・ミシュラン星付きの日本のラーメンを楽しむことができるようになりました。
Hototogisu Ramenは東京の山本敦士シェフによって2006年に創業されました。山本シェフは2015年から2018年まで東京ミシュランビブグルマンの称号を受賞しており、Hototogisu Ramenは2017年と2018年にRamen Walkerで”日本一のラーメン”に選ばれています。
Hototogisuは島内に複数店舗ありますが、Great World City店ではここでしか味わえない牡蠣ラーメンが名物で、Oyster Shio Ramen（牡蠣塩ラーメン）とOyster Paitan Ramen（牡蠣白湯ラーメン）の2種類があります。
おすすめはコレ！
醤油蛤ラーメン
私はカキが大好物なので、ラーメンでカキが味わえるなんて！ と、とても楽しみにして行きました。
2種類のうち、クリーミーな方のOyster Paitan Ramen（牡蠣白湯ラーメン）を注文しました。スープは低温でじっくりと長時間煮込んだカキのエキスを使用しており、ローストパプリカを加えることでより深いコクが出ています。
確かにスープはとても濃厚なのですがしつこくはなく、飲みやすいものでした。カキの風味がしっかり感じられましたが、主張しすぎず、最後までおいしく頂けました。
今度はあっさりしたOyster Shio Ramen（牡蠣塩ラーメン）の方もぜひ試してみたいです！
私はカキが大好物なので、ラーメンでカキが味わえるなんて！ と、とても楽しみにして行きました。
2種類のうち、クリーミーな方のOyster Paitan Ramen（牡蠣白湯ラーメン）を注文しました。スープは低温でじっくりと長時間煮込んだカキのエキスを使用しており、ローストパプリカを加えることでより深いコクが出ています。
確かにスープはとても濃厚なのですがしつこくはなく、飲みやすいものでした。カキの風味がしっかり感じられましたが、主張しすぎず、最後までおいしく頂けました。
今度はあっさりしたOyster Shio Ramen（牡蠣塩ラーメン）の方もぜひ試してみたいです！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 6256 3155
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | 11:00~21:00 |
| 火 | 11:00~21:00 |
| 水 | 11:00~21:00 |
| 木 | 11:00~21:00 |
| 金 | 11:00~21:00 |
| 土 | 11:00~21:00 |
| 日 | 11:00~21:00 |
| 備考 |
| Foods | ||
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- #01-143, 1 KIM SENG PROMENADE, 237994
- Great World City
- TE15 Great World EW17 Tiong Bahru NS23 Somerset
更新日:
