SONG FA Bak Kut Teh
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利用シーン
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いつでも 
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|---|---|
| 平均 |
$8.1 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
今や人気の絶えないレストランチェーにン成長を遂げたSONG FA Bak Kut Teh。その始まりは、1969年Johor Roadにて、当時は主流だった手押し車の屋台。創設者のYeo Eng Songさんは、19歳で中華系家庭料理のお店で働きだし、まもなく21歳でご自分の屋台を始めたのです。現在も看板メニューであるポークリブバクテーや豚足の煮込みなどが、当時から愛されていたのです。1975年、コーヒーショップ内に場所を移し、長年に渡りお店を続けたのち、3人のお子さんにお店を託しました。そのお子さんたちによって、シンガポール中に店舗が拡大され、さらには、インドネシア、中国、バンコクにも進出し、シンガポールのみならず、国外でも老舗の味が親しまれています。
また、Ngoh Hiangや魚のスープなど、まだまだ新メニューも開発中のSONGFABak Kut Tehです。
何度かお店の前を通ったことがありましたが、どうしても長蛇の列に並ぶ勇気がなく通り過ぎていました。今回は、雨の日の午後4時という時間を狙っていきました。
ポークリブスープとYou Tiaoとライスを注文しました。正直、それほど期待していなかったのですが、食べてビックリ！シンガポールで食べたバクテーの中でもトップに入ると自信もって言えるほど、美味しかったです。潮州スタイルのバクテーなので、ペッパーが効いています。でも、ペッパーが強すぎるのを感じないくらい濃厚で、とてもバランスがとれたスープでした。
お肉自体もパサパサ感はなく、脂肪と赤身の割が良く、柔らかかったです。
You Tiaoは、少々お値段が高め設定かなアと思ったのですが、サクサク感があったので、お値段の価値アリだと思います。
並んででも食べたい、その人気の理由が分かりました！是非一度お試しください！
何度かお店の前を通ったことがありましたが、どうしても長蛇の列に並ぶ勇気がなく通り過ぎていました。今回は、雨の日の午後4時という時間を狙っていきました。
ポークリブスープとYou Tiaoとライスを注文しました。正直、それほど期待していなかったのですが、食べてビックリ！シンガポールで食べたバクテーの中でもトップに入ると自信もって言えるほど、美味しかったです。潮州スタイルのバクテーなので、ペッパーが効いています。でも、ペッパーが強すぎるのを感じないくらい濃厚で、とてもバランスがとれたスープでした。
お肉自体もパサパサ感はなく、脂肪と赤身の割が良く、柔らかかったです。
You Tiaoは、少々お値段が高め設定かなアと思ったのですが、サクサク感があったので、お値段の価値アリだと思います。
並んででも食べたい、その人気の理由が分かりました！是非一度お試しください！
LENA
滞在期間5年
ピアノ、散策、ダンス
- 電話番号
- +65 6438 2858
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | 11:00~22:00 |
| 火 | 11:00~22:00 |
| 水 | 11:00~22:00 |
| 木 | 11:00~22:00 |
| 金 | 11:00~22:00 |
| 土 | 11:00~22:00 |
| 日 | 11:00~22:00 |
| 備考 |
- #01-01, 17 NEW BRIDGE ROAD, 059386
- NE5 Clarke Quay DT20 Fort Canning NS26 EW14 Raffles Place
更新日:
