Soup Restaurant
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利用シーン
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ランチ, ディナー, 夜食 |
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平均 |
- $84.0 |
所在地 |
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シェア |
1991年にSoup Restaurant は、Smith Streetに第1号店をオープンさせました。 創業者のMok Yip Peng、Wong Wei Teck、Wong Chi Keong、Ho Hong Chinの4人は、香港で薬膳スープの人気が高まっていることに気づき、その流れに乗りたいと考えレストランの開店を決めました。 特に、家庭料理を楽しむ時間や資源が限られている若いサラリーマンの間で、薬膳スープが人気になるだろうという先見の明があったのです。 1994年、広東出身でチャイナタウンで育ったMok Yip Pengは、Chinatown Heritage Cuisineと名付けた広東スタイルの家庭料理をいくつか紹介しています。これらは栄養価が高く、特に名物のsamsui ginger chickenが人気です。
スープは広東料理には欠かせません。私のパートナーと彼の家族は香港出身なので、私も長年、広東家庭料理を食べてきました。 それ故、Soup Restaurantへの期待はかなり高かったのですが、とても美味しくいただけました。 パートナーと私は、Double-Boiled Whole Coconut with Black Chicken Soup、Lotus Pork Rib Soup、Tofu Prawn、そしてもちろんsignature samsui chickenを注文しました。 signature samsui chickenは言うまでもなく絶品!!柔らかくてしっとりとした鶏肉とキュウリのスライスが、中央のジンジャーソースの周りに並べられ、レタスが添えられています。普通はレタスで鶏肉、キュウリ、ジンジャーソースを包み、一口で食べます!あるいは、好きなものだけを選んで一緒に口に入れます!Double-Boiled Whole Coconut with Black Chicken Soupもとても気に入りました。ココナッツの殻の中にスープが入っています。ココナッツがスープに甘みとちょっとした苦味を与えています。唯一残念だったのは、黒鶏の骨が多かったことです。 入れ替わりのある本日のスープは、Lotus Pork Rib Soupで、これはお腹を温めてくれる昔ながらのスープでした。 Tofu Prawnもおすすめです。シンプルな名前ではありますが、手が混んでいます。チリクラブと同じようなとろみがかったチリソースが決め手です。旨味たっぷりのソースもしっかりと頂けるように、マントウを一緒に注文することをお勧めします。
スープは広東料理には欠かせません。私のパートナーと彼の家族は香港出身なので、私も長年、広東家庭料理を食べてきました。 それ故、Soup Restaurantへの期待はかなり高かったのですが、とても美味しくいただけました。 パートナーと私は、Double-Boiled Whole Coconut with Black Chicken Soup、Lotus Pork Rib Soup、Tofu Prawn、そしてもちろんsignature samsui chickenを注文しました。 signature samsui chickenは言うまでもなく絶品!!柔らかくてしっとりとした鶏肉とキュウリのスライスが、中央のジンジャーソースの周りに並べられ、レタスが添えられています。普通はレタスで鶏肉、キュウリ、ジンジャーソースを包み、一口で食べます!あるいは、好きなものだけを選んで一緒に口に入れます!Double-Boiled Whole Coconut with Black Chicken Soupもとても気に入りました。ココナッツの殻の中にスープが入っています。ココナッツがスープに甘みとちょっとした苦味を与えています。唯一残念だったのは、黒鶏の骨が多かったことです。 入れ替わりのある本日のスープは、Lotus Pork Rib Soupで、これはお腹を温めてくれる昔ながらのスープでした。 Tofu Prawnもおすすめです。シンプルな名前ではありますが、手が混んでいます。チリクラブと同じようなとろみがかったチリソースが決め手です。旨味たっぷりのソースもしっかりと頂けるように、マントウを一緒に注文することをお勧めします。
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Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 6333 9886
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
月 | 11:30~14:30 / 17:30~22:00 |
火 | 11:30~14:30 / 17:30~22:00 |
水 | 11:30~14:30 / 17:30~22:00 |
木 | 11:30~14:30 / 17:30~22:00 |
金 | 11:30~14:30 / 17:30~22:00 |
土 | 11:30~22:00 |
日 | 11:30~22:00 |
備考 |
- #B1-127, 3 TEMASEK BOULEVARD, 038983
- Suntec City
- CC4 DT15 Promenade EW12 DT14 Bugis
更新日: