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Nyonya Memories

ニョニャ料理 | プラナカン料理
Nyonya Memories
3.50
  
利用シーン Suitable For Information

ランチ, ディナー, 夜食

Hygiene Grading Scheme B
平均

- $25.0

所在地

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シンガポールには多くのプラナカン人が住んでいますが、他の料理に比べるとプラナカン料理を扱う店はそれほど多くありません。 Nyonya Memoriesはその数少ない店のひとつで、数年前からThomson Plazaにお店を構えています。実はこのお店は、シンガポールで最も有名なプラナカンレストランのひとつであるIvinsによって運営されています。Nyonya Memoriesでは、多くのシンガポール人に愛されている自慢の料理やクエを楽しむことができます。 Ayam Buah Keluak、Beef Rendang、Chap Chyeなど、試してみたいメニューがいっぱいあります。定番のチェンドルなどのデザートも食べられますよ。

私の祖母が作るプラナカン料理がとても美味しいので、どうしてもそれが私の中で基準になっています。Nyonya Memories の味は一体どうなのか、ワクワクしながら行きました。私がレストランを訪れたのは金曜日の夜7時半頃で、閉店の9時に近い時間でした。 アラカルトメニューとは別に、１人用のセットや2～4人用のセットもありました。夫と私は、beef rendang（ビーフレンダン）、chap chye（チャプチェ）、assam fish（アッサムフィッシュ）、そして好きなデザートがついた2人用のセットを注文しました。 beef rendangは肉を煮込みすぎてしまうので注意が必要な料理ですが、ここの牛肉はフォークでほぐれるほど柔らかく、とてもジューシーでした。煮込みのソースもおいしかったです！ assam fishも骨がなくてやわらかく、ソースは酸味が強すぎず絶妙でした。chap chye も子供の頃に私が食べていたものと同じくらい美味しかったです。

私の祖母が作るプラナカン料理がとても美味しいので、どうしてもそれが私の中で基準になっています。Nyonya Memories の味は一体どうなのか、ワクワクしながら行きました。私がレストランを訪れたのは金曜日の夜7時半頃で、閉店の9時に近い時間でした。 アラカルトメニューとは別に、１人用のセットや2～4人用のセットもありました。夫と私は、beef rendang（ビーフレンダン）、chap chye（チャプチェ）、assam fish（アッサムフィッシュ）、そして好きなデザートがついた2人用のセットを注文しました。 beef rendangは肉を煮込みすぎてしまうので注意が必要な料理ですが、ここの牛肉はフォークでほぐれるほど柔らかく、とてもジューシーでした。煮込みのソースもおいしかったです！ assam fishも骨がなくてやわらかく、ソースは酸味が強すぎず絶妙でした。chap chye も子供の頃に私が食べていたものと同じくらい美味しかったです。

2
Lima

Lima

housewife / 滞在期間6年

cooking

電話番号
+65 8358 8893
お支払い方法
  • Cash Only
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月
火 11:30~21:00
水 11:30~21:00
木 11:30~21:00
金 11:30~21:00
土 11:30~21:00
日 11:30~21:00
備考
Foods
Family Set A (for 2)( Family Set A (for 2))

Ayam Buah Keluak, Babi Pongteh, Daun Lemak, Steamed Rice x 2, Desserts x 2

$41.00 (U.P $45.70)

Family Set B (for 2)( Family Set B (for 2))

Beef Rendang, Ikan Assam Pedas, Nyonya Chap Chye, Steamed Rice x 2, Dessert x 2

$43.00 (U.P $47.80)

Ayam Buah Keluak(Ayam Buah KeluakAyam Buah Keluak)

$14.00

Ayam Goreng Noodles(Ayam Goreng Noodles)

$12.00

Ayam Goreng Rempah(Ayam Goreng Rempah)

$12.00

Ayam Goreng Rice Bowl(Ayam Goreng Rice Bowl)

$11.50

Ayam Rendang(Ayam Rendang)

$12.00

Ayam Tauyu(Ayam Tauyu)

$12.00

Babi Pongteh(Babi Pongteh)

$14.00

Babi Tauyu(Babi Tauyu)

$12.00

Babi Tauyu Noodles(Babi Tauyu Noodles)

$12.00

Babi Tauyu Rice Bowl(Babi Tauyu Rice Bowl)

$11.50

Bakwan Kepeting(Bakwan Kepeting)

$12.00

Beef Rendang(Beef Rendang)

$15.00

Daun Lemak(Daun Lemak)

$9.50

Family Set D (for 4)(Family Set D (for 4))

Ayam Buah Keluak, Babi Pongteh, Ikan Masak Assam Pedas, Nyonya Chap Chye, Fried Ngo Hiang, Steamed Rice x 4, Desserts x 4

$80.00 (U.P $88.90)

Fried Ngo Hiang(Fried Ngo Hiang)

$8.00

Hee Peow Noodles(Hee Peow Noodles)

Hee Peow Soup(Hee Peow Soup)

$12.00

Ikan Assam Pedas(Ikan Assam Pedas)
Ikan Assam Pedas

$15.00

Nasi Kuning(Nasi Kuning)

$1.40

Nasi Lemak Ayam Goreng(Nasi Lemak Ayam Goreng)

$11.00

Nasi Lemak Ayam Rendang(Nasi Lemak Ayam Rendang)

$11.00

Nasi Lemak Beef Rendang(Nasi Lemak Beef Rendang)
Nasi Lemak Beef Rendang

Nasi Puteh(Nasi Puteh)

$1.10

Nyonya Chap Chye(Nyonya Chap Chye)
Nyonya Chap Chye

$8.50

Nyonya Curry Fishhead(Nyonya Curry Fishhead)

$30.00

Nyonya Mee Siam(Nyonya Mee Siam)

$7.50

Nyonya Stuffed Beancurd (4pcs)(Nyonya Stuffed Beancurd (4pcs))

$8.00

Peranakan Set(Peranakan Set)

All Sets Include 1 Main, 2 Side Dishes, 1 Rice & 1 Dessert
Peranakan Set: Main(Peranakan Set: Main)

Ayam Buah Keluak

$17.90

Peranakan Set: Main(Peranakan Set: Main)

Ayam Tauyu

$16.90

Peranakan Set: Main(Peranakan Set: Main)

Babi Pongteh

$17.90

Peranakan Set: Main(Peranakan Set: Main)

Ikan Assam Pedas

$20.90

Peranakan Set: Main(Peranakan Set: Main)

Beef Rendang

$18.90

Peranakan Set: Main(Peranakan Set: Main)

Ikan Curry

$20.90

Peranakan Set: Rice(Peranakan Set: Rice)

Nasi Puteh, Nasi Kuning (+$0.50)

Peranakan Set: Rice

Peranakan Set: Select 1 Dessert(Peranakan Set: Select 1 Dessert)

Chendol, Pulot Hitam, Buboh Cha Cha, Durian Chendol (+$3.00)
Peranakan Set: Select 2 Side Dishes(Peranakan Set: Select 2 Side Dishes)

Nyonya Chap Chye, Daun Lemak, Nyonya Beancurd (1pc), Fried Ngo Hiang, Hee Peow Soup (+1.00), Bakwan Soup
Sayur Lodeh(Sayur Lodeh)

$8.50

Tauhu Goreng(Tauhu Goreng)

$8.00

Terong Goreng Chilli(Terong Goreng Chilli)

$9.00


Drinks
Coke/ Cokelight/ Sprite(Coke/ Cokelight/ Sprite)

$2.80

Hot Coffee (Nespresso)(Hot Coffee (Nespresso))

$4.20

Hot Tea (Lipton)(Hot Tea (Lipton))

$2.50

Iced Coffee (Nespresso)(Iced Coffee (Nespresso))

$3.20

Lime Juice(Lime Juice)

$4.00

Mineral Water(Mineral Water)

$2.00


Desserts
Buboh Cha Cha(Buboh Cha Cha)

$3.00

Chendol(Chendol)

$3.00

Durian Chendol(Durian Chendol)

$6.00

Pulot Hitam(Pulot Hitam)

$3.00



  • #01-58,01-59, 301 UPPER THOMSON ROAD, 574408
  • Thomson Plaza
    • Opp Thomson Plaza, Bef Thomson Plaza, Bef Windsor Pk Rd, Bef Jln Todak
  • TE8 Upper Thomson CC16 Marymount NS17 CC15 Bishan
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更新日:

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