One Prawn & Co
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利用シーン
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ブランチ, ランチ, ディナー 
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| 平均 |
$17.8 - |
| 所在地 |
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| シェア | |
One Prawn & Coは2019年5月にオープンしました。Temasek PolytechnicとThe Culinary Institute of Americaで料理を専門に学んだ後、ミシュランの星付きレストラン「Forlino」と「Burnt Ends」で約10年間働いた経験も持つ、Gwyneth Angさんが腕を振るっているストールです。彼女の母親はマレーシアのペナン出身のため、シンガポールのプラウンミーよりもスパイシーなスープが特徴の、ペナンスタイルのプラウンミーを食べて育ちました。そのためか、One Prawn & Coでは日本人に馴染みのある、まるで日本のラーメンのような味わいのスープに仕上がっています。また、アワビなどの高級食材をトッピングした贅沢なプラウンミーも提供しています。
おすすめはコレ！
Five Fortune Big Prawns Claypot, Shabu Sliced Pork & Big Prawns, Shabu Sliced Pork & Prawn, Supreme Prawn Noodles, Tobiki Prawn Ball & Big Prawns, Tobiko Prawn Ball & Prawns
私が注文したSupreme Big Prawn ($22)は、Gwynethさんが作ってくれました。あまりにも量が多かったので、2つの別々の器に分けて出してくれました！これはまさに絶品。今まで食べた海老ベースのスープの中で一番美味しかったです。うまみが凝縮され、とても濃厚！何時間も煮込まれたのがわかります。また、Gwenythさんは海老の頭をも使い海老の風味を最大限に引き出しいるそうで、それはスープを一口飲めば感じることができます。スープの中にジューシーな海老自体もたくさん入っており、いい歯ごたえもあります。また、海老の団子も弾力があり、噛みごたえがあり、とても気に入りました。ペナンスタイルのため、中には空芯菜も入っています！これはマーケット内で最も美味しいプラウンミーの１つで、リピート間違いなしです！
私が注文したSupreme Big Prawn ($22)は、Gwynethさんが作ってくれました。あまりにも量が多かったので、2つの別々の器に分けて出してくれました！これはまさに絶品。今まで食べた海老ベースのスープの中で一番美味しかったです。うまみが凝縮され、とても濃厚！何時間も煮込まれたのがわかります。また、Gwenythさんは海老の頭をも使い海老の風味を最大限に引き出しいるそうで、それはスープを一口飲めば感じることができます。スープの中にジューシーな海老自体もたくさん入っており、いい歯ごたえもあります。また、海老の団子も弾力があり、噛みごたえがあり、とても気に入りました。ペナンスタイルのため、中には空芯菜も入っています！これはマーケット内で最も美味しいプラウンミーの１つで、リピート間違いなしです！
Lima
housewife / 滞在期間6年
cooking
- 電話番号
- +65 9878 8897
- お支払い方法
-
- ホームページ・SNS
※コロナの影響で、お店の営業時間が変更している可能性もあります。
| 月 | |
| 火 | 11:00~17:00 |
| 水 | 11:00~17:00 |
| 木 | 11:00~17:00 |
| 金 | 11:00~17:00 |
| 土 | 11:00~17:00 |
| 日 | 11:00~17:00 |
| 備考 |
- #01-01, 458 MACPHERSON ROAD, 368176
- DT25 Mattar CC11 Tai Seng NE10 Potong Pasir
更新日:
ふぐの絵皿