過去にご紹介したお店

ヤオライスの家

2020年7月にオープンしました。シンガポールでも有名な日式洋食店のごはんを食べた以来、そのお店の料理が好きになったのをきっかけにシェフとして働くことを決めました。前職で、オムレツをはじめ日式洋食の作り方を学びました。日本のオムライスが大好きで、勤めていた支店が閉業したこともあり、自分でオムライスのお店をやってみようと思い、このお店を始めました。

ホーカー価格でおいしいごはんを提供するため、仕入には努力をしています。また、メニューについても、日本のカレーやオムライスにはまだまだ馴染みのないシンガポールの方も多いため、「Japanese cuisine」として馴染みのあるテリヤキチキンやサーモン丼なども入れることで、ローカル目線を取り入れることで、より多くのお客様に当店のごはんを身近に楽しんでいただけたらと思いました。やはりどうしてもまだまだローカルのお客様にはその２つが人気メニューなのですが、当店の推しはオムチキンカツカレー（Japanese Curry and Chicken Cutlet）です。ぜひ多くの方に日本のカレーを試していただきたいです。