Breakfast
ヌードル
朝食で忘れてはならないのは、多種多様にあるヌードルメニュー!日本人は朝から麺を食べる習慣はないですが、シンガポールではヌードルも定番朝食の一つ!ヌードルメニューも朝からチョイスがたくさんあります!どんな麺の種類?グレイビーソース?スープ?ドライ(汁なし)?あっさり?スパイシー?その時の気分に合わせて、お店を選んでくださいね。あっさり軽い系を食べたいときは、透き通ったスープのヨントウフやワンタンヌードルを!朝から小腹が空いたら、炒めて調理されたクアイティアオ、とろっとしたグレイビーソースのローミー、具材がしっかり入ったプラウンミーやバクチョーミーなどがありますよ。
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Heng's Authentic Teochew Mee pok
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朝は7時から営業していますので、朝食で出社前に麺が食べたくなったら当店のミーポックをどうぞ。朝から多くの量を食べきれない方向けに、午前11時までは小サイズを$3で提供しています。伝統的な潮州ミーポックは至ってシンプルで、チリ、醤油、黒酢、ごま油のみで味が決まります。そのため当店では、毎朝午前4時からニンニクとポークラードはお店で揚げたものを入れています。また、他のミーポック屋さんでは、薬味にネギを使用しているところが多いですが、当店のミーポックの味にはパクチーが一番合うと考え、パクチーを採用しています。コロナの影響で在宅勤務の方が多くなり、この辺りのビジネスパーソンのお客さんたちはすっかり減ってしまいましたが、コロナが落ち着き、再び徐々に戻ってきてくれることを願っています。このホーカーセンターは一時的なもののため、恐らくまた来年(2021年)移転しないといけません。このインターリムにあるうちに、ぜひ周辺のオフィスで働いている方にお越しいただきたいです。日本人のお客さんはまだ少ないですが、当店の本格的な潮州ミーポックを食べにきてほしいですね。
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- オススメはこれ! オーセンティック潮州ミーポック,オーセンティック潮州ミーポック
- #02-20, 86 MARKET STREET, 048947